Oven-vers-gebakken focaccia òf boeren-bruin-brood òf biologisch pompoenbrood, (à € 6,80) royaal belegd met :
- Huisgemaakte humus met gemarineerde en gegrillde groentes.
- Tonijnmousse met rode ui en Spaanse knoflookolijven.
- Pastrami met huisgemaakte cole-slaw en grove mosterd.
- Lauwwarme geitenkaas metheide-honing, pommodori's en gekneusde pecan-noten.
- Zalm uit eigen rookkast met gemengde sla, dille-/limoen-dressing en kappertjes.
- Ricotta met pesto en gegrillde courgette's.
Kersverse salades à € 7,90:
- Salade van geitenkaas met noten en lavendelhoning/mosterddressing.
- Salade met tonijn, rode ui, komkommer, tomaat en knoflookolijven.
Soepen à € 3,90
- Soep van pommodori (zongedroogde tomaten) met groene kruiden en focaccia.
- Groentebouillon met veel groente en een stuk Turks platbrood.
- Volromige mosterdsoep met crispy spekkies en stokbrood.
- Wat is de soep van de dag ? Telkens weer een verrassing.
Diverse lunches
- Gebakken omelet met belegen kaas òf beenham òf champignons.€ 6,90
- Ouderwetse boerenomelet; met aardappelen, groenten en
- uitgebakken spekkies.€ 7,90
- Uitsmijter op Luning's wijze, geserveerd met beenham, belegen
- kaas en tomaat.€ 6,40
- Huisslagers' bal gehakt lekker sappig uit de jus.€ 6,40
- Anders-dan-anders-tosti met boer'n-kruid'n-kaas en achterham.€ 3,70
- Van Dobben kroket(ten) met bruin brood één (€ 4,20) of twee stuks.€ 6,80
- Zwitserse 'croûte en fromage'; focaccia besprenkeld met witte wijn, belegd met pruim-tomaat en gegratineerd met Gruyère- en
- pittige Bas Valais raclette-kaas.€ 8,80
- Zwitserse 'croûte complet'; focaccia besprenkeld met witte wijn, belegd met malse beenham, pruim-tomaat en rode ui, gegratineerd met Gruyère- en pittige Bas Valais raclette-kaas.€ 9,90
Lunchplates
- Vangst van de dag, geserveerd met kruidige venkelsaus.€ 13,50
Vraag welke soort zee-vis de kok op de markt heeft ingekocht.....
- In de roomboter gebakken gefileerde panga-tong, geserveerd met kappertjes en citroen.€ 14,50
- Krokante Wiener schnitzel met gebakken champignons en courgette.€ 14,50
- Zalige vleesballetjes op typische wijze gestoofd in Belgisch abdij-bier.€ 13,50
- Bovenstaande lunchplates worden geserveerd met groenten, salade-riche en aardappelgarnituur.
Bittergarnituren & borrel-bites
- Belegen kaas met grove mosterd.€ 4,20
- Van Dobben bitterballen 7 stuks.€ 4,50
- Gemengde bittergarnituur voor 2 pers.€ 11,50
- Albóndigas (pikante Spaanse gehaktballetjes).€ 5,50
- Portie Spaanse knoflook-olijven.€ 3,50
- Turks platbrood met olijven-tapenade.€ 4,50
|