Luning's scharrelbuffetten

Luning's restaurant biedt u de volgende onderstaande buffetten,
minimaal 15 personen:

Pannenkoekenbuffet:

Onze pannenkoekenbakker bakt een hele stapel naturel-pannenkoeken en u voegt ingredienten naar believen toe. Denk hierbij aan gebakken spekjes, appel, rozijn, ananas, kaas, beenham en natuurlijk stroop & poedersuiker.
Kosten per persoon € 11,50

Tapasbuffet:

Het tapasbuffet wordt rechtstreeks afgeleid van de actuele tapaskaart. Gezien het feit dat tapas-ingredienten sterk seizoensgebonden zijn, kiezen wij voor deze leidraad. In ieder geval een zeer gevarieerd aanbod met een prima verdeling van vis-, vlees-, alsmede vegetarische gerechtjes, voor een allervriendelijkste prijs
van € 26,50 per persoon.

"Scharrel"-buffet:

Huisgerookte Noorse zalm.
Gebraden rosbief met appel en noten.
Kuikenrollade met boerenjongens en pruimen.
Rundvleessalade.
Gevogeltesalade.
Zoute haring met uitjes.
Gerookte forel met dille-mousse.
Rauwe ham met Ghalia-meloen.
Gevulde eieren en tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen.
Diverse rauwkostsalades.
Stokbrood en kruidenboter.
Rijkelijk gevulde stoofpot van lamsvlees, bonen en tomaat.
Mals gebraden varkenshaas-medaillons met bospaddenstoelensausje.
Pootham met grove mosterdsaus.
Gegratineerde aardappelschijfjes.
Roerbakrijst.

Prijs per persoon € 30,=

"Scharrel"-buffet de luxe :

Gerookte Schotse zalm met zalmforeleitjes.
Gebraden rosbief met appel en noten.
Kuikenrollade met boerenjongens en pruimen.
Royale vissalde.
Rundvleessalade.
Gevogeltesalade.
Zoute haring met uitjes.
Gerookte forel met dille-mousse.
Op eikenhout gerookte heilbot.
Rauwe ham met Ghalia-meloen.
Gevulde eieren.
Tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen.
Diverse rauwkost-salades.
Stokbrood met kruidenboter.
Rijkelijk gevulde stoofpot van lamsvlees, bonen en tomaat.
Rosé gebraden Schotse lende.
Mals gebraden varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensausje.
Pootham met grove mosterdsaus.
Gegratineerde aardappelschijfjes.
Roerbakrijst.
Diverse groente-garnituren.
Grand dessert-buffet.

Prijs per persoon € 39,=

Winterbuffetten:

Gedurende de winterperiode kunt u kiezen voor ons winterbuffet; stamppotten van boerenkool, zuurkool, andijvie en natuurlijk hutspot, rijkelijk voorzien van verse worst, rookworst, versgedraaide gehaktballen, uitgebakken spekkies, vette jus, grove mosterd, augurk en amsterdamse uien.
Prijs per persoon € 17,50

Of u kiest voor ons 'onze-erwtensoep-heet-snert'-buffet; huisgemaakte snert, overdadig gevuld met ambachtelijke rookworst. Voorzien van grote schalen met daarop vers roggebrood en oud-hollands katenspek.
Prijs per persoon € 9,50

Genoemde prijsstellingen zijn allen onder voorbehoud !!!