Buffetten

Wij bieden een ruime keuze aan buffetten vanaf 15 personen. 

Lunchbuffet

Broodjes en soep:

Runder- of tomatenbouillon.

Keuze uit versgebakken bio-pompoen-broodjes, focaccia of boerenbruinbrood, belegd met:

  • Tonijnmousse, rode ui en Spaanse knoflook-olijven
  • Serranoham met geraspte boerenkaas en gehakte olijfjes
  • Romige geitenkaas met heide-honing, pommodori's en pecan-nootjes
  • Huisgerookte Schotse zalm met gemengde sla en limoendressing

        € 13,50 P.P.

Pannenkoekbuffet

Onze pannenkoekenchef bakt een hele stapel naturel pannenkoeken en u voegt authentieke ingrediënten naar wens toe.

Denk hierbij aan gebakken spekjes, appel, rozijnen, ananas, kaas, beenham.

        € 12,50 P.P.

Tapasbuffet

Het tapasbuffet wordt rechtstreeks afgeleid van de actuele tapaskaart. Laat je verrassen door de ingrediënten van het seizoen. Dit buffet bevat een zeer gevarieerd aanbod met de juiste mix van vis-, vlees en vegetarische gerechtjes.

         € 27,50 P.P.

Scharrelbuffet (+ de Luxe) 

  • Huisgerookte Noorse zalm
  • Gebraden rosbief met appel en noten
  • Gevogelte-rollade met boerenjongens en pruimen
  • Rundvleessalade
  • Gevogeltesalade
  • Zoute haring met uitjes
  • Gerookte forel met dille-mousse
  • Rauwe ham met galiameloen
  • Gevulde eieren en tomaatjes gevuld met garnalen
  • Diverse rauwkostsalades
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Rijkelijk gevulde stoofpot van lamsvlees, bonen en tomaat
  • Mals gebraden varkenshaas-medaillons met bospaddenstoelensausje
  • Pootham met grove mosterdsaus
  • Gegratineerde aardappelschijfjes
  • Roerbakrijst en groentegarnituur

        € 33,- P.P.

"De Luxe" is aanvullend met

  • Royale vissalade
  • Op eikenhout gerookte heilbot
  • Grand dessertbuffet (zie onder) 

       € 41,- P.P. 

Winterbuffetten

In de maanden oktober t/m maart bieden wij ons winterbuffet stamppot. Stamppotten van boerenkool, zuurkool, andijvie en hutspot.

Rijkelijk voorzien van verse worst, rookworst, versgedraaide gehaktballen, uitgebakken spekkies, lekkere jus, grove mosterd, augurk en Amsterdamse uien.


       € 17,50 P.P.

Of ga je voor het 'snertbuffet': huisgemaakte snert, overdadig gevuld met ambachtelijke rookworst. Aanvullend geserveerd met vers roggebrood en katenspek. 

       € 9,50 P.P.

Grand-dessertbuffet

Avond feestelijk afsluiten? Kies met elkaar te genieten van diverse lekkernijen uit onze patisserie. Verschillende huisgemaakte zoetigheden als puntjes appeltaart, diverse ijssoorten, bavarrois en vers fruit met slagroom. Met recht voor ieder wat wils.

       € 7,50 P.P.

 

Openingstijden

Maandag 10:00 uur
Dinsdag 10:00 uur
Woensdag 10:00 uur
Donderdag 10:00 uur
Vrijdag 10:00 uur
Zaterdag 10:00 uur
Zondag 10:00 uur
 
Keuken geopend 12:00-20:30

Contact

Luning's Restaurant
Brink 1
7963 AA RUINEN

Tel: 0522-471238
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.