Tapas

à la carte tapas eten

aceitunas estilo canario
grote olijven in knoflookmarinade en geschaafde knoflook € 4,90

burritos rellenos con salmon ahumado y ricotta
tarwe-tortilla gevuld met huisgerookte zalm, ricotta en
groene kruiden € 6,90

pan tradicional con tapanadas y aioli.
ovenvers typisch platbrood met olijven-tapanade, huisgemaakte humus en alioli € 5,50

bocadilla con salsa de tomates y anchoa
geroosterd platbrood met tomatensalsa en ansjovis € 6,30

queso de manchego viejo
lang-gerijpte manchego-kaas met knoflook-tostado € 6,70

ensalada de jamon y aspsaragus verdes
frisse salade van groene asperges met serrano-ham en verse pesto € 6,80

croquetitas rellenas de gambas
huisgemaakte kroketjes van gamba-staartjes € 6,90

orden de pan-corintos tostado con queso de manchego
ge-toast krentenbrood belegd met zilte spaanse schapenkaas € 5,70

datiles al forno con tocino chorizo
kort gefrituurde palmdadels, gevuld met chorizo € 6,90

langostinos enteros a la plancha
in z'n geheel gegrilde grote garnalen met knoflook en zwarte peper € 8,90

papas arrugadas
in de schil gekookte kriel-aardappeltjes met Canarische moyo-saus € 4,80

champiñones al ajillo
hele champignons in hete knoflookolie € 6,90

chuletas de cerdo ahumadas estilo Yucatan (Mexico)
in eigen rookkast bereide gemarineerde spare-ribs met aIoli-saus € 6,90

gambas grandes al ajillo
grote garnalen in kokendhete knoflookolie € 8,90

tortilla typica
klassiek-Spaanse hartige aardappel-/ui-taart € 4,90

comida en el mano estilo Andalusio
fingerfood van zeevis met een friszure ravigote-saus € 6,90

albondigas de cordero Madrilenas
balletjes van lamsgehakt met kruidige tomaten-/paprikasaus € 6,50

salchichas de merquez en vino tinto
merquez-worstjes met rode wijn en kappertjes € 6,90

fileto de pollo en salsa de higos
spiesjes van kip met vijgen-salsa € 5,90

calamaros fritos
kort gefrituurde en gepaneerde ringen van octopus met verse ravigote-saus € 6,50